地瓜干怎么做好吃呢？现在我就和大家分享一下
首先，要挑选新鲜、无虫孔、个头饱满的红心红薯，通风摊晾15天左右。
红薯在这个过程中，蒸发了部分水分，糖分日渐积累，用来做红薯干会更加香甜。
摊晾好的红薯，洗干净后，去皮、去头尾，就可以上锅蒸了。
蒸红薯，重点在火候，稍有偏差，蒸出来的红薯就容易失去光泽，蒸熟的红薯，切条后再进行晾晒。
大部分红薯干制作到这一步也就结束了，但是倒蒸红薯干需要经历“三蒸三晒”。
一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软，才能得到软糯又带有嚼劲的完美口感。
红薯在这个过程中，蒸发了部分水分，糖分日渐积累，用来做红薯干会更加香甜。
摊晾好的红薯，洗干净后，去皮、去头尾，就可以上锅蒸了。
蒸红薯，重点在火候，稍有偏差，蒸出来的红薯就容易失去光泽，蒸熟的红薯，切条后再进行晾晒。
把红薯整熟了切成条，放在暖气上一烤就成。
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