虾仁炒粉丝详细制作步骤1.粉丝稍煮，看到变白后立即捞出，冲凉；2.辣椒、姜、蒜分别切粒；3.花椒、葱（葱白切段，葱叶切花）；4.油锅烧热后下辣椒粒、姜蒜粒、花椒爆出香味；5.再放入虾仁炒变色；6.下粉丝，倒点酱油，再放入葱段，翻炒片刻；7.撒点鸡精、盐，炒匀，出锅装盘，撒上葱花。
