焖子怎么做好吃，炒焖子的家常做法

主料焖子1块
辅料油适量盐3克五香粉少许黑胡椒少许糖2克生抽少许水少许鸡精少许蒜苗适量葱适量姜丝适量红辣椒少许
步骤
蒜苗炒焖子的做法步骤11.准备焖子一块，将其切成4mm左右薄片；
蒜苗炒焖子的做法步骤22.将葱、姜、蒜苗和红辣椒切好备用；
蒜苗炒焖子的做法步骤33.锅内放入少许油；
蒜苗炒焖子的做法步骤44.油热后倒入葱姜爆香几秒；
蒜苗炒焖子的做法步骤55.倒入焖子不要翻动，煎至片刻；
蒜苗炒焖子的做法步骤66.待焖子变软后翻面再煎一会；
蒜苗炒焖子的做法步骤77.待焖子的质地变得透亮；
蒜苗炒焖子的做法步骤88.这时加入蒜苗翻炒均匀；
蒜苗炒焖子的做法步骤99.翻炒片刻后，加入盐、五香粉、黑胡椒、糖和生抽再翻炒均匀；
蒜苗炒焖子的做法步骤1010.这时如果感觉焖子偏干的话，可以倒入少许的水再次翻炒；
蒜苗炒焖子的做法步骤1111.出锅前加入少许鸡精翻拌均匀即可装盘

东北焖子的做法
1、从1200克中取水适量，加入淀粉中调制稀糊状
2、将剩余水倒入电饭锅中煮开，备用
3、将调好的淀粉糊倒入电饭锅热开水中，不停的搅拌，加热电饭锅
4、搅拌到透明状后关闭电饭锅，凉凉定型
5、焖子做好啦
6、焖子切块，平底锅放油少许，加热
7、翻炒并按压焖子，喜欢吃硬一些就多煎一会
8、调制麻将汤，蒜汤，香菜切末。麻将汤里面放上盐，鸡精，糖，搅拌均匀
9、焖子里面放上调好的麻将汤和蒜汤，淋上少许陈醋，放上香菜，美味的东北焖子就做好啦

青蒜炒焖子

〖简介〗焖子是红安非常常吃的一种食材，它是粉条的在加工产品，比粉条的口感韧，本身没有味道，吸收了蒜苗的清香，非常好吃。
焖子适合：火锅，炖菜，清炒

〖材料〗焖子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，盐少许
　　
〖做法〗把焖子切簿块，蒜苗切段。
　　
2、热锅凉油下蒜苗煸炒，加一点盐，放焖子煸。
　　
3、减少翻锅的次数，焖子容易碎，怕粘锅就把锅掂起晃晃。
　　

4、焖子煸的微黄加调料即可。
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油煎焖子

〖主料〗焖子300g、黄瓜200g

〖辅料〗油适量、盐适量、芝麻酱适量、醋适量、生抽适量、大蒜适量

〖做法〗黄瓜香菜洗净.焖子切块备用，黄瓜切丝香菜切末。

2.麻酱调开，加醋、生抽、蒜末做成调料汁备用。

3.饼铛烧热倒油，将焖子放入,两面煎出黄。

4.放黄瓜丝，稍加翻炒，装盘，撒上香菜末，加调料汁即可享用。