我喝各种咖啡都是同一个味道，不同的咖啡究竟有何不同？

Cappuccino 卡布奇诺，卡布奇诺来源：Cappuccino原来源自阿拉伯地区，一般连咖啡渣和糖饮用，凭借伊斯兰教，传到欧洲，当时，方济各会天主教的修士喝不惯这又苦又带渣的咖啡，便加入奶和蜜糖，咖啡从此变成像修士袍般的啡色，名字也以方济各（Capuchin
）而命名。传统的Cappuccino，
25毫升的Espresso、牛奶与泡沫的比例为1:1:1，咖啡份量很少，故现在世界赛的标准为一份咖啡，五份奶，泡沫1-1.5cm厚。食味：泡沫坚挺，细致绵密，奶和咖啡融为一体，如丝般柔顺，回甘也不错。喝到底拉花也清晰可见。

卡布奇诺咖啡，卡布奇诺是一杯很挑剔的咖啡，第一层起泡的奶油温和了意大利咖啡的强烈浓苦，你可以享受到奶泡的密度与紧实的感觉，还可以从香、甜、浓、苦的
滋味里，感受到意大利人的热情与浪漫。因为强烈的香醇口感，一直以来，它成为意大 利咖啡里最享盛名的和当今世界最流行的花式咖啡。

爱尔兰咖啡，有人说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保,这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的。酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩, 酒保非常喜欢这位空姐,觉得她就像爱尔兰威 士忌一样,浓香而醇美,可是她每次来到吧台,
总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾
酒,因为酒保擅长的是调鸡尾酒。他很希望喜欢的女孩能喝一杯他亲手调制的鸡尾酒,后来他终于想到了办法,他把像空姐的爱尔兰威士忌与咖啡结合,调和着威士忌与咖啡的比例,成为一种新的饮料。再把它取名为爱尔兰咖啡,
加入菜单里,希望这位空姐能够发现。

‍‍Espresso 浓缩咖啡，浓缩咖啡来源：Espresso，意大利文快速之意，经短时间兼高压萃取得出来的咖啡便名Espresso，味道极为浓郁，是各种意式咖啡的基底，加奶或泡，可变化出不同种类的咖啡。Espresso有几种变法，两份Espresso叫Doppio，萃取时间更短的叫Ristretto，其Body及回甘较Espresso弱；萃取时间更长的叫Lungo，味道较复杂。以上都是意式咖啡的基底。食味：颜色褐红，具细致光泽的Crema，代表咖啡豆新鲜。Espresso咖啡味极为浓郁，具果仁和可可豆味，带淡淡果酸，回甘良久不散。‍‍

Americano 美式咖啡，美式咖啡来源：二次世界大战时，美军在欧洲行军，喝不惯欧洲的Espresso，嫌它味道太浓烈，因此加入热水，Americano应运而生。通常的Americano做法是在Espresso内冲入热水，冲散了保护膜Crema，咖啡味因而较淡。Americano有一兄弟名为Long
Black，做法是先冲热水，再加Espresso，没有冲散Crema，咖啡浓香得以保留。食味：上桌时香气四溢，咖啡质感醇厚，带少许果香酸度，很顺喉，不像Espresso般甘涩，即使不加奶和糖，也很怡人，而且可喝到咖啡的风味。