白族三道茶，白族称它为“绍道兆”。“三道茶”是白族待客的一种风尚，大凡宾客上门，就由家中或族中最有威望的长辈亲自司茶。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。白族认为，“酒满敬人，茶满欺人”，所以，茶汤仅半杯而已，一口即干。
