将食盐化水煮沸，冷却后，便可将豆腐浸入，以全部浸没为准，这在夏天也能保存较长时间。
冷冻
解决这个问题，可以先把豆腐放在盐水中煮开，放凉后连水一起放在保鲜盒内再放进冰箱，这样至少可以放一个星期。另外，家里如果有泡菜，还可以将豆腐放在泡菜水里，这样保存的豆腐四五个月都不会坏，而且还很新鲜。
放入清水中，然后放入冰箱的保鲜中
