老虎菜的做法青椒、香菜、小香葱洗净后控干水分切成末生抽、香醋、糖放在小碗里调匀，倒入混合好的青菜末中拌匀即可1、一定要用生抽（不要用海鲜生抽），如果喜欢吃口甜一点可以加大糖的量；2、如果喜欢吃辣的，可以多加一个青椒，青椒籽比较辣随个口味选择去掉或不去掉；3、碗汁要事先在小碗里调匀后再倒入混合的青菜中。
