奶粉不易溶解好还是不好

2025-03-23 13:02:14
推荐回答(3个)
回答1:

如果配料表中有“磷脂”,其有助于增强蛋白质的稳定性,使奶粉更加亲水,溶解性良好。如果配料表中有“麦芽糊精”,其乳化作用与增稠效果非常明显,除1段奶粉不得添加外,在2、3段奶粉中偶有添加,请宝妈精明选择

回答2:

当然不是啦!
假奶粉的溶解速度就快呢。
此外,奶粉的溶解速度与奶粉的品牌、加工过程以及含其他成分的量有关。好久不做奶粉行业了,说起来好像有点生疏感哦:
1、奶粉品牌,很显然,有些奶粉的溶解速度快于其他品牌,当然可能性有很多种,有些品牌甚至打出广告,说他的产品溶解速度快,所以好!只是消费误区。
2、加工过程,同品牌的奶粉,其加工过程不同,溶解速度也不同。比如即溶奶粉,即溶奶粉之所以溶解速度快,是因为即溶奶粉制造过程特殊,鲜奶经过喷雾干燥、真空薄膜干燥或真空泡沫干燥而成的奶粉颗粒大,与水接触面大,故易溶于水,这是其一;其二即溶奶粉是采用低温灭菌、浓缩、干燥,奶粉是蛋白质没有发生变化,因此,遇水极易溶解而恢复原状。一般来说颗粒大的奶粉溶解度较好。
3、如果奶粉里面添加了糖、或者速溶剂等,溶解速度也会很快。
奶粉的好坏不能只看溶解度的,除此之外,还要几个方面:
尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发粘,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉或者劣质奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。 还有我喜欢问一下味道,劣质奶粉味道很香很浓,因为加了口味剂、香味剂等。
冲调:用开水冲一杯奶粉静置。质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块或者有很少量结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差,表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩,杯底有细粉沉淀,水和奶有分离迹象。品尝奶香味差甚至无奶的味道,或有香精调香的浓烈香味;另外,淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

回答3:

饮料和奶粉没有任何关系
楼主,奶粉的溶解度并不能代表多大问题,不能说不好。
您孩子换奶粉,
拉肚子,消化不好,是很正常的。
或是说这个奶粉可能不适合您的孩子。
一是注意下过渡方法。
另个实在不行换别的也可以。