食品科学博士范志红表示，1杯咖啡中大约含有3.3微克的丙烯酰胺，每天摄入1至2杯咖啡对身体无害。与此相比更危险的是黑糖、薯片、月饼等高温加工食物，“如果喝咖啡时加入黑糖，黑糖放出的丙烯酰胺比咖啡都多”，范志红说。
根据WHO technique对常见食物的调查，咖啡中丙烯酰胺的含量为288微克/公斤，盒装薯片含量为752微克/公斤，油条则含有116至578微克/公斤。总体而言，人们爱吃的煎炸类食物包括饼干、面包在内都是丙烯酰胺高发地，而中式料理由于多红烧、爆炒，相对而言丙烯酰胺含量更高。
怎么计算？我们姑且以最保守的方式来估算，以70公斤的人为例，每日丙烯酰胺耐受量为182微克（70×2.6＝182），换言之，他每天至少要喝404杯黑咖啡（182÷0.45＝404），才会喝足致癌的剂量。同理，50公斤的咖啡族，每天必须喝到318杯黑咖啡，才会摄入致癌的丙烯酰胺剂量。相信常人在一天内不可能喝进如此巨量的咖啡。
10克的咖啡因，差不多相当于28杯星巴克中杯咖啡的量！
你一天喝28杯星巴克给我看看，所以，就别操这个心了。
星巴克咖啡会至癌么
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024