怎么辨别新疆红枣

1、果实饱满，皱纹较浅，手捏新疆红枣会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。如果果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，就绝对不是新疆红枣。
2、个大皮薄。不同品种的新疆枣大小有区别，和田枣个头最大(3~8厘米)，大的能和鸡蛋近似，但并非很大的枣都是新疆枣，有些枣通过嫁接，个头能长得像苹果一样大，但是味道一般。新疆枣皮薄，不论怎么吃，不象内地枣满嘴果渣。
3、枣皮颜色暗红，富有光泽。真正的新疆红枣果皮是暗红色的，很有光泽。如果您买到的枣颜色发黄，发灰，发白，都很可能不是真正的新疆枣。

可以去土小宝看看啊，有正宗新疆的枣

　新疆的红枣分为三大品种：
　　1、灰枣（也就是大家说的楼兰、若羌红枣）
　　2、骏枣（大家常叫大枣或玉枣）
　　3、哈密大枣
　A、灰枣主要集中在新疆若羌县和阿克苏。当然现在别的地方也已经兴起，比如阿拉尔等。灰枣品种为个头小，肉实。核小。其含有的安基酸是非常高的。还有微量元素。补血补汽。做中药药引必备。一般用于泡茶或煮粥。包汤。泡洒等。也是新疆所有红枣品种里面同等级价格最高的红枣。口感纯甜。
　　B、骏枣主要集中在新疆和田和阿克苏地区。骏枣品种特点为个头大，肉轻软。含有的微量无素同重量同体积的情况下低于灰枣，补血补汽。一般用于直接食用。见水开花。因期口感甜度为98% 酸度为2%。能适应大多数人群的口感。故又被行内人称做：国际枣：主要是送礼有面子，个头非常大。长期食用效果也不错。