根据《物权法》、《土地管理法》等法律规定，无论房子还是土地，都已登记为准，等级是谁的就是谁的。
关于土地，你奶奶是否拥有土地证，没有的话，很难说明这土地是你奶奶的，以后过户以及继承土地都需要补办土地证；有土地证，写的是你奶奶的名字，如果你奶奶全部赠予给你，那么你必须办理土地变更等级以后写到自己的名字，土地才是你的，否则依旧是你奶奶的，并且她随时可以单方面取消赠与，关于赠予这块，和你的姑姑叔叔什么的没有半毛钱关系；
如果是等到你奶奶百年以后拥有继承权的是你奶奶的的父母和老公以及她自己的子女，你也没资格继承，只有当你父亲不在时，你才可以代替你爸爸继承。所以关于继承，你是没有资格参与的，只能通过赠与。
房子就简单了，写的是你的就是你的。
我国法律的原则是房地合一，就是房子和土地权属姓名是一个人，但现实比较复杂，至于你的情况，如果你的证件手续合法，建筑人很难收回，因为没有法理依据，只能向你进行金额的索赔，而不是房子和土地的素要。
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