这个很复杂只能说个大概，因为毛猪的出肉率是和饲养方式有关系的，还要看你们那边的屠宰场是大卸还是小卸，还要看带不带头，一般情况下小卸就是把4个蹄子砍掉，大概就是一斤毛猪出七两肉，大卸就是连4个肘子一体砍掉，大约一斤毛猪出六两七钱肉左右，带头的话就出得多了大约一斤毛猪出八两肉左右，但是相应的猪肉的价格就会低
一般猪都是七成肉，就是300斤的猪出210斤肉。
