新鲜柠檬的保存方法

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。
你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。 
还有，建议你，如果切开的柠檬用保鲜膜包好放在冰箱里，正常可以用一周。
其他方法：把柠檬放入密封带里 装一盆水 把带子浸入水里但是不要让水流入袋中 利用水的压力把袋子里的空气挤出来 最后把密封袋的条拉上 让其形成一个真空状态 可放冰箱保存 也可不放 用这种方法保存的水果 可以放很久哦！
柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.），芸香科柑橘属小乔木植物，是一种水果，又称柠果、洋柠檬、益母果等。

柠檬原产东南亚、印度、中国等，尚无定论。由阿拉伯人带往欧洲，地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布。柠檬的主产国为中国、意大利、希腊、西班牙、欧洲南部国家和美国。而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。

柠檬因味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。且因为味道特酸，而作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。

柠檬的储藏方法

材料:

1.玻璃密封罐一个

2.新鲜柠檬4~5个(视罐的大小)

3.白沙糖250克~500克 或者 蜂蜜250克

工具:

水果刀 塑胶板(专门用来切水果的 没有厨房油污染过就好)

制作:

1.将玻璃密封罐洗净后,倒置,将水完全控干.

2.洗干净柠檬,去掉两头的根蒂,将柠檬去皮切片去籽,0.5CM薄就好(去皮 可以预防色素沉淀)

3.将白沙糖铺在控干水的密封罐底部,均匀铺撒.

4.将切片的柠檬片片扑在罐底的白沙糖上,再铺盖一层白沙糖.

一层糖一层柠檬片,直到柠檬片完全铺盖结束,最后面上再盖上白沙糖,将罐盖合上,24小时后,柠檬汁就浸泡出来.

可以泡茶而没有涩味,只取水而片留在罐内或.直接泡片也可以直接食用. (蜂蜜制作方法也同上步骤)

放冰箱