你的题目我看了，选observe。一般庆祝节日我们常用的是 celebrate
还有一个就是observe了，这个词至少是高中水平了。
以下分析为什么这里可以用observe表达出celebrate含义的原因：
observe的原意应该是 “某人的目光、注意力跟随住、跟住某物的意思”，再甚至你理解成不脱离某人视线也是可以的。于是，1、引申出仔细观察的意思，你可以理解为目光一直盯着某事物而不离开视线。2、还可以引申出遵守、遵循既定规则或者某个规矩、某个合同条款的意思。从这层意思上，每年一度的节日，比如这里的龙舟节，也算是一个规定、规矩，你遵守这个规矩所以你才去庆祝这个节日，所以observe便可以在这个特殊的语境下去代替celebrate，但是，observe与celebrate在语义上没有任何关系。也就是说，即使你把这句话翻译成 人们每年在农历五月五庆祝龙舟节，在英语里，两者也绝无关系，仅仅是在这个特殊语境下才有了关联。
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