鲅鱼怎么做好吃又简单

今天给大家分享这个美食是在山东的美食鲅鱼罐头，又是一道海味的菜来了这个鲅鱼怎么做成罐头味，鲅鱼是一种海鱼这个头比较大，你把这个鲅鱼买回来以后，收拾干净了切成这个五公分左右的小块，切成块之后您记好，少许的油个锅温油，直接就切成块，直接就开始煎，不需要烟，因为我们这是后入味的一道美食，不用腌。这个锅温柔小火干煸，把这个桂皮茴香豆蔻花椒大料。


把这以上说的这个香料炒出香味之后，再放少许的油，等出了香味之后放两份甜面酱，一份黄酱，一份酱油，两份米醋。咱们刚才煎得两面焦黄的这个鲅鱼，下入锅内就刚才这个酱料内放上一份的料酒或者黄酒，个人感觉黄酒会更好一些，您都试一下。黄酒其实比料酒味更纯一些。


这是开了之后您把火调成小火，这个时间要稍微长一些，两个小时到三个小时的时间，加上料酒之后加少许开水，烧至2到3个小时，然后您再闷一个小时这个鲅鱼罐头就做好。重复要领，鲅鱼改成小块，直接煎到两面焦黄，然后锅里面用少许的油干煸香料，腌制的香料出了香味之后再加少许的油，放两份甜面酱，一份黄酱，一块酱油，三份的米醋。

首先将鲅鱼清洗干净，大云表面撒一些大粒盐腌制四小时之后，可以将它用水冲净，切成段用油煎至两面金黄，是很美味的咸鲅鱼，也可以做成糖醋鲅鱼也是特别鲜美，营养价值高又好吃又简单的

把洗净的鲅鱼裹上面粉放到油锅里炸至金黄捞出。锅内留底油放大料，花椒，豆瓣酱炒香。放入炸好的鲅鱼，加入清水莫过鱼，再加入葱姜蒜，盐，鸡精炖半小时熟了即可

鲅鱼去腥，红烧好吃