首先是市场定位，你找到的铺面周围的情况，制定你的自助餐种类，比如：火锅、西式、中式、小吃、烧烤等。有了定位后，那就是装修风格、之后是厨具、厨师、进货商的确定，然后是个体经营的工商、税务注册，最后是制定营销计划。
