糯玉米和普通玉米怎么区别？

2025-01-02 11:23:03

推荐回答（5个）

回答1：

糯玉米赖氨酸含量普遍高于普通玉米。糯玉米的蛋白质、脂肪含量均优于普通玉米，且易于消化吸收，营养价值较高。糯玉米的“生命元素”硒的含量则高于普通玉米8—10倍;糯玉米中所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。普通玉米的淀粉分子量比糯玉米要大10多倍，故糯玉米更易被人体吸收和消化，糯玉米的消化率比普通玉米高20％，所以，消化功能不好的人可选择糯玉米。

回答2：

玉米粒不一样，普通数米大多数是黄色，糯玉米是白色为主。

回答3：

糯玉米吃起来黏黏的，普通玉米比较爽口，看自己的喜好选择即可。

回答4：

外表上从颜色可以区分，糯玉米有些奶白色，比较嫩，普通玉米是黄色，看起来比较老，比较干。用手捏，糯玉米比较软，而且有些黏，普通玉米很硬。

回答5：

普通玉米富含天然维生素E，可延缓衰老、防癌抗癌，同时还能防止动脉硬化和脑功能衰退。而且玉米胚尖所含的营养物质，可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤光滑细嫩、延缓皱纹的产生。黏玉米除了具有普通玉米的功能外，还因为含有非常丰富的膳食纤维，所以可降低胆固醇，预防高血压和冠心病。