蛋白质饮食是必不可少的。瘦肉、奶类、蛋类、家禽、鱼虾、豆类及其制品是供给蛋白质的食物。
呼吸困难者，绝不可喝含碳酸的饮料，以免二氧化碳产生过多。而呕吐的肺结核病人体内维生素C和B族往往缺乏，应注意大量补充。
结核病人在服用异烟肼时，最好不吃鱼虾，以免发生过敏反应。
咯血病人应进食维生素C丰富的橘子、红枣（鲜枣最好）、草莓等水果。但不宜过多吃酸味过浓的水果汁和辛辣、油炸及其过热的食品，以免诱发咯血。
此外，肺结核病常用银耳冰糖粥、黑芝麻粥、莲子百合煨瘦肉等，均有食疗作用。
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