牛奶椰蓉方块的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

牛奶    500g    

玉米淀粉    110g    

细砂糖    90g    

淡奶油or全脂奶粉    100g/50g    

椰蓉    适量    

牛奶椰蓉方块的做法  

• 牛奶我一般选用袋装的水牛奶，比盒装的伊利蒙牛更香，因此牛奶必须在锅里煮沸。如选用盒装牛奶，则适当加热至30-40度即可。

• 把称好的玉米淀粉、砂糖、淡奶油or全脂奶粉拌匀，加入牛奶中搅拌至无颗粒且颜色均匀状态。P.S.选用淡奶油或者全脂奶粉看个人需要，加入淡奶油令成品会令口感更浓郁，若非每个人家里都会常备一罐淡奶油的同学，可以选择奶粉代替。

• 将步骤②搅拌均匀的牛奶倒入不粘锅中，慢火加热，注意需要不搅拌锅中牛奶，以免受热不均。待搅拌至粘稠状即可关火，倒入容器中冷藏。

• 冷藏约30min-1h，取出并切成方块状，表面滚上椰蓉便可。

椰蓉牛奶小方的做法  

• 准备材料

  

• 将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀

  

• 找一个玻璃器皿，铺好一层椰蓉

  

• 均匀铺满

  

• 奶锅加入牛奶和白糖

  

• 再加入淡奶油

  

• 搅拌均匀

  

• 在锅里的奶液煮沸的时候

  

• 在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里

  

• 锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠

  

• 略有凝固的就离火搅拌装盒子

  

• 冷藏过夜

  

• 倒扣在板子上

  

• 切成方形

  

• 均匀沾满椰蓉

  

• 美味既成

  

• 真漂酿