主料鸡半只青笋250g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量红葱头适量老抽适量白糖适量步骤1.准备好所用食材。2.把青笋去皮切滚刀块，鸡斩块，姜蒜和葱头切小块。3.热油锅把葱姜蒜下锅煸香出味。4.加入鸡块翻炒。5.鸡块炒至表面金黄时加入青笋翻炒。6.调入适量老抽，加入大半勺白糖。7.接着加入半碗开水盖好中火煮至水份收干。8.最后加入适量盐翻匀入味即可。
