炒好的花生米要怎么储存，要先放冷吗

刚出锅的花生 需要把它凉透 然后再用密封罐保存起来 这样的花生才能既香又脆 所以炒好的花生肯定要先放冷才能收起来 花生富含丰富的植物油和矿物质 营养成分很不错 不管大人小孩都可以吃 植物油即使多吃也不用担心会发胖 炒花生是一定要冷锅冷油 小火慢慢炒 听到花生噼里啪啦响了就可以关火了 放入适量的盐 翻炒一下 装盘冷却 记住我们买的花生如果发现有发霉现象一定不能再食用了 因为霉变花生中有大量的黄曲霉素 黄曲霉素比砒霜还要毒 所以霉变的东西再贵也要扔掉

是的，炒好的花生首先要放凉，然后放在干燥的地方进行储存。当然也可以冷冻。

一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米，放上几天都酥脆如初，不易回潮。

炒好的花生米，等它完全凉透，可以放在一个密封的容器中，这样避免了他与外界空气接触，吃起来还是脆的

大家平常吃的花生仁全是历经煸炒以后才吃的，花生仁炒了以后，需要放到一个干躁的自然环境下储存，不然就可能会造成 炒了的花生仁反潮长霉，那般便会影响到口味和味儿，也就不可以再吃完。很多人因为不容易储存炒好的花生仁，就造成 花生仁被丢掉。那麼炒好的花生仁怎么保存?
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炒好的花生米怎么保存
一般买的花生仁全是用包装袋立即包装好的，或是是一般牛皮纸包装袋包装的，这类状况下，因为密闭性差，花生仁非常容易返潮变的不松脆，影响口味，并且味儿也会不象刚买的情况下那麼美味。
储物罐。
一般家中都是有很多的储物罐。假如担忧花生仁返潮，就把它放进储物罐里，可是储物罐务必要确保干躁。
一是储藏前要将花生仁充足晾干，使花生仁水分含量降至8%下列。据实验，花生仁水分含量小于8%时，储藏十分安全性，即便在-25℃时，都不影响出芽力。当花生仁水分含量高过10%时，光合作用提高， 释放出来很多能源，易使花生仁发霉霉变和长虫。
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炒好的花生米怎么保存
二是要提升花生仁纯净度，消除残渣及没有生长发育完善的秕果、病果和破伤的荚果。
三是对储藏场所要严苛消毒灭菌、防水，维持库位自然通风干躁。
四是储藏器材以包装袋、麻包为好，防止用透气效果不佳的包装袋储藏。包装袋储藏花生仁易导致气体不商品流通，使花生仁开展无氧呼吸，种胚中毒了，另外吸气造成的水分和发热量不容易释放，而使花生仁发热发霉。
五是花生仁不可以与化肥、有机肥同仓储放。很多化肥和有机肥都是有一定的挥发物、腐蚀，时间一长，对花生仁的体细胞和种胚具备危害功效。共享来源于陈德全花生仁购销部。
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炒好的花生米怎么保存
六是储藏期内要留意勤查验，看花生仁是不是返潮、被虫、鼠伤害及其花生仁发芽率、出苗率是不是减少，发觉问题，妥善处理，保证花生仁安全性储藏。