求问如何用PS扣图片里面的字

用缩放工具将图片放大到合适尺寸，再用钢笔工具勾勒出轮廓，再按Ctrl+Enter，选择的区域一定是文字图形，如果不是按Ctrl+Shift+i，再按Ctrl+J。点一下背景图层的眼睛，隐藏此图层。然后选择 图层一 用钢笔工具将剩下的不属于文字图形的部分勾勒出来，再按Ctrl+Enter，如果选择的不是多余部分，按Ctrl+Shift+i，按Delete键。完成

你的目的是什么？是要把图片里面显示的文字转化出来吗？这样的话可以用OCR软件把图片里面的文字（例如扫描的报纸，图书）转到文档文件。
如果你是想把图片里面的文字去掉，这个就看具体的情况了，可以用通道。不多的话，可以手动抠图。

如果只是为了做图片,可以用魔术棒工具,将字和背景分离, 如果想获得图片中的文字内容,则要使用OCR图像识别软件来识别文字

用钢笔工具，活着套索工具，都可以的，主要看自己了习惯用哪一个了，钢笔工具：用钢笔工具勾出字的轮廓，然后建立选区，直接复制粘贴就可以了

我觉得这张图，钢笔工具与魔术棒工具结合用，效果比较好，先用魔术棒工具，在上面的选项中不要勾选连续。点击黑色图案，这样就把文字也一起选中了，在图层中复制一层，建立一个蒙版，放大图像，尽量大点，再用钢笔工具，在选项中点击“路径”“添加到形状区域”，然后把红色的图案一起勾画好。按CTRL+ENTER，就变成选区。把前景色改成白色，在图层副本里点击蒙版，填充前景色。关闭背景层，只剩下图层副本就好了