炒酸奶让它成卷怎么做

2025-02-11 04:17:01

推荐回答（5个）

回答1：

从酸奶底部开始用力铲，使其自然卷起

用料：酸奶1瓶；炒酸奶机1个；砂糖适量；

炒酸奶的做法

1、将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。

2、等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形，在上面撒上配料

3、用铲子将冰酸奶切块，打散。

4、从酸奶底部开始用力铲，使其自然卷起，盛入容器，淋上辅料就可以食用了

回答2：

炒酸奶让它成卷的话，可以加点低筋面粉，有助于更容易成卷。

炒酸奶做法

用料：酸奶一包熟花生50g 葡萄干50g 瓜子仁10g 黑芝麻10g

工具：不锈钢方盘一个炒菜锅勺冰箱

步骤

注意事项

注意把握时间长短，各种口感根据自己喜好添加。

营养功效

炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。

炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。

回答3：

原料酸奶三瓶，各种水果/各种坚果碎/各种饼干碎适量，盘子。

1、先把盘子放入冰箱冷冻30分钟

2、在冷冻好的盘子里面倒入酸奶，各种水果或坚果等。

3、用铲子或勺子把酸奶喝水果等拌匀，然后再抹平，尽量把酸奶弄薄一些，这样会冻得比较快。

4、把弄好的酸奶放入冰箱冷冻1-2小时，然后把酸奶取出弄成块儿，就可以享用了。

我国乳品工业起步较晚，产品结构单一。要改变以奶粉为主的产品格局，产品上要大力发展液体奶的生产，如酸奶、巴氏消毒奶、超高温灭菌奶和乳酸菌饮料等。
特别是以新鲜为主要特点的杀菌奶、超长保质期奶（ESL奶）、酸奶、果蔬汁乳、营养强化乳等产品。奶粉要适当增加全脂奶粉生产，大部分作为食品工业的优质原料，但要增加功能性奶粉、配方奶粉生产。
应用新技术，新设备，不断开发新产品。我国应借鉴国外先进技术开发新产品，如膜分离技术、超高压杀菌技术有利于保持乳品的风味、品质和营养价值。
国外膜技术在乳品工业中的应用主要有：乳品灭菌及浓缩、乳品的标准化、乳蛋白浓缩、乳清的回收与加工利用等。
再如冷冻干燥技术能有效地防止热敏感物质的氧化变质，防止产品表面硬化，增强复水性，最大限度地保持食品的原有品质，免疫乳及其制品应采用此种加工技术。

回答4：

要做的薄一点，一开始让酸奶稍微有点沙冰的感觉，再弄薄一点，用小三角铲顺着手的方向往前推，就比较容易卷起来了~主要是要一开始把酸奶全部打碎

回答5：

抄的时候把微微已经炒凝固的酸奶平铺开来推开薄薄的感觉推有点吃力的时候就差不错硬了再用铲子从边缘智者铲到底就自然成卷了