主料馒头2个鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤1.馒头切片，鸡蛋打散，最好是隔夜馒头。硬一点。2.在打散的鸡蛋里放一点点的盐。然后将馒头片浸在鸡蛋液中沾一下。3.电饼铛预热后，抹上一层油，将沾满鸡蛋液的馒头片摆在电饼铛上，双面加热三分钟。翻面。4.一面已经成金黄色的了，翻面后煎另一面，三分钟后揭盖开吃。
