食材明细
主料
鸡肉
适量
魔芋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
大料
适量
冰糖
适量
辣椒
适量
微辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
魔芋炖鸡的做法步骤
【魔芋炖鸡】——不用一滴油的减肥肉菜的做法步骤：1 11、鸡肉切成小块飞水备用，葱白，蒜切段，姜切片。魔芋切成花刀。先将魔芋切成较粗的长条，在长条中间划上一小刀，再将魔芋的一端穿过划出的缝隙。处理好的魔芋焯水备用
【魔芋炖鸡】——不用一滴油的减肥肉菜的做法步骤：2 22、平底锅不放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，小火加热，会看到鸡油慢慢渗出
【魔芋炖鸡】——不用一滴油的减肥肉菜的做法步骤：3 33、煎至两面金黄，下入葱姜蒜爆香。加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
【魔芋炖鸡】——不用一滴油的减肥肉菜的做法步骤：4 44、料酒、生抽、调成汁加入到锅中，放入大料、辣椒、冰糖，、盐大火烧开
【魔芋炖鸡】——不用一滴油的减肥肉菜的做法步骤：5 55、将烧开的魔芋和鸡肉连同汤汁一同倒入到煲锅中，小火炖煮半小时。加入蒜叶，胡椒粉，大火收汁即可。
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