这是不可以的。mat文件是matlab专用的存储workspace的文件，如果强制存储成txt文件存储并打开，文本只会显示为乱码，需要把后缀名改回mat，再在matlab中打开，才能使用。
如果是氏核需要把工作空间里面的数据导出可以编写一个小程序，把矢量、矩阵写出到txt中，或者直接复制粘贴到txt文本文件中、或歼槐掘者excel表格中。
具体做法是，双击右边workspace里面的变量，这时matlab会弹出一个表格，
选择表格里面的区域，直接ctrl+c可以复制。
打开一个明旁txt文本文件或者excel文件，都可以直接粘贴。
file-->import data 选择相应的txt文件亏瞎，在提示的对话框里，点next直到finish，然后再file-->save workspace as ,然后改成你想运空胡要的名旁拦字就可以啦
先读出txt文件数据，txtread，然后再存为mat文件save，或者其他命令
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