超市买的酱牛肉怎么烧？

酱牛肉有一种做法很简单也很好吃.
首先选键子肉,或者臀尖肉一块.洗净后放在加适量清水的锅里,放入葱段,大料,姜片，酱油大火烧开，开后加适量的盐，继续煮，大约一个小时后这时肉已经熟透。捞出来放在大盘中晾凉，切厚片。把蒜末，香菜末，辣椒油、味精加入酱油中，拌匀后均匀洒在牛肉片上，放置约一刻钟，待入味后即可食用。可以试一下，今年过年回家刚和婆婆学的。

原料： 牛肉（最好是牛腱肉）一斤，花椒，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量。
做法： 1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 2.洗净锅，加水、老抽、白糖、花椒，干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，（期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。
注意： 1．如果不善吃辣的，可不放辣椒。 2.在天气凉快的情况下，可将酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更进味

酱牛肉有一种做法很简单也很好吃.
首先选键子肉,或者臀尖肉一块.洗净后放在加适量清水的锅里,放入葱段,大料,姜片，酱油大火烧开，开后加适量的盐，继续煮，大约一个小时后这时肉已经熟透。捞出来放在大盘中晾凉，切厚片。把蒜末，香菜末，辣椒油、味精加入酱油中，拌匀后均匀洒在牛肉片上，放置约一刻钟，待入味后即可食用。

扒肉条。