食材明细小鱼干 3两、花生 小把、香菜 一根、小米椒 2个、姜 小块、生抽 少许制作步骤1.准备的食材。2.花生米炸好沥油，待用。3.鱼干用水泡，勤换几遍水，洗去多余的盐分，捞出沥干。4.香菜切成段，红椒剪段，姜切末。5.用油把鱼干煎至两面黄。6.把鱼扒一边，炒香辣椒和姜末。7.翻炒均匀，淋少许生抽和水稍煮片刻，收汁装盘。8.撒上油炸花生。9.撒上香菜即可
