健身的人只吃蛋白是为了在不摄入多余脂肪的情况下补充蛋白质。
回到正题 我们来比较一下整蛋、蛋白和蛋黄的营养成分：
鸡蛋 143kcal / 100g 含13g蛋白质 10g脂肪
蛋白 48kcal / 100g 含11g蛋白质 0g脂肪
蛋黄 317kcal / 100g 含16g蛋白质 27g脂肪
显而易见蛋黄的热量远远高于蛋清。鸡蛋里的脂肪全部来源于蛋黄 而蛋白低卡低脂高蛋白 是理想的蛋白质补充来源 如果连蛋黄一起吃 摄入的脂肪会过多（还有胆固醇） 会影响减脂
答案里有人提到这种做法很浪费。虽然说扔掉蛋黄有些可惜 但个人认为吃下去也是另一种浪费。过多的蛋黄摄入会阻碍我们增肌减脂 做再多运动也是无用功 从这个角度上看 选择吃掉 就是对我们健身流下的汗水的浪费。
健身鸡蛋黄该吃还是扔
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