炒面的做法，豆角炒面怎么做好吃，豆角炒面的家常做法

[豆角炒面]
材料:熟细面条1.5斤，豆角1把，青菜1把，鸡蛋2个，绿豆芽1盘，大葱一段，蒜粒3粒，
做法:1。鸡蛋打散，豆角洗净打碎成段，葱蒜切碎。
2.锅中倒入少许植物油，加热，转小火，将蛋液放入锅中煎成蛋块。上菜。
3.锅里重新烧热油，倒入大蒜，葱花切碎，剁碎的豆角加少许水翻炒9分钟，将洗净的绿豆芽翻炒。
4.绿豆芽快熟时，加入青菜翻炒片刻。加入盐和五香粉翻炒。
5.加入煮熟的细面条，翻炒片刻，加入1勺生抽和2勺老抽，根据口味加入少许盐。
6.不停的翻炒面条，上色入味。最后加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。

豆角炒面的家常做法
主料
芸豆角
200g
猪瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
味精
适量
香油
适量
步骤

1.芸豆角洗净择好。

2.将芸豆角斜着切成菱形条。葱、蒜切末。

3.猪瘦肉切成片，用淀粉、酱油、料酒拌匀。

4.锅内倒入食用油，放入姜丝。

5.将猪肉片熘好。

6.锅刷干净后重新倒入食用油，放入葱花，放入切好的芸豆角。

7.加盐，翻炒，倒入适量温水。（水刚没过豆角即可）

8.放入熘好的肉。盖上锅盖。

9.煮面条的水开了，下面条。

10.面条到七分熟的时候捞出放入炒豆角的锅中，同时放入蒜末。

11.快速翻炒，水分收干的时候放入味精和香油就可以了。

前言这道菜也算是一道山寨版的新疆美食--丁丁炒面了。看到豆友发的新疆美食各个都馋人啊，今天我也学着做了一道，味道还不错，里面的蔬菜可随意搭配，喜欢吃辣的自己放哈。

简单的豆角炒面，好吃又好做