可以切小点，回一下锅，加点老抽泡一泡。或是冷藏
把卤汁加些盐撒在切好的牛肉上，或者取一小蝶醋和辣椒油蘸着吃。
你在卤的过程开始时就要一次加足盐，关火以后有一个泡制的过程，大约需要1个小时到半天不等，也是入味的关键
蘸盐吃.
