做的米线当从米线机出来时会粘不能用剪刀剪有两种可能性，第一，生产米线用的原料（大米）不对，生产米线应该用早籼米或桂朝米，机械设备质量不行，生产米粉对机械内部温度要求很严格；其次：水分配比不对，你应该找你的米粉机供应商咨询解决，若你的供货商解决不了，你还可向华日机械厂咨询，他们是生产米线机的老牌企业，在这方面是很有经验的。
大家都说华日、东亚之星等自熟米线机不错，可直接与厂家联系。用米线机生产自熟米线省工省时、成本低，操作比较简单，直接将大米（用早籼米比较好，粘度小，糯性口感）浸泡、磨浆、调粉、挤压自熟、熟化、鲜卖或晒干销售。但是自熟米线都存在筋度差、弹性差，不耐煮，下锅一煮就断条、没有筋骨了，更不耐泡，一泡就粉了等问题。现在，天喜公司研发的筋力源已经完全解决了这些问题，采用有QS证的筋力源加工的米线口感筋道爽滑、耐煮耐泡、不断条、不浑汤、晒干不酥条。鲜米线还可延长保鲜时间，冷冻冷藏不干缩、不脆条、复水鲜亮如初。筋力源也适用于酸浆米线。
功力问题
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