刮东风是指风从东边刮来。因为风向，是指风吹来的方向。
气象上把风吹来的方向确定为风的方向。因此，风来自北方叫做北风，风来自南方叫做南风。当风向在某个方位左右摆动不能肯定时，则加以“偏”字，如偏北风。当风力很小时，则采用“风向不定”来说明。
风向的测量单位，我们用方位来表示。如陆地上，一般用16个方位表示，海上多用36个方位表示；在高空则用角度表示。用角度表示风向，是把圆周分成360度，北风(N)是0度(即360度)，东风(E)是90度，南风(S)是180度，西风(W)是270度，其余的风向都可以由此计算出来。如下图所示。
东风指风从东边吹来的风，西风指从西边吹来的风。例如，我国夏季的东南季风，就是从东南沿海吹过来的。
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