【食材】五花肉500克、大葱一段、生姜一块、八角两个、香叶一片、桂皮一段、红辣腐乳适量、花雕酒适量、生抽适量。
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、锅里加入适量水，五花肉切成方块放入焯水后捞出备用。
3、锅里加入适量油，放入焯水后的五花肉，加入适量花雕酒、红辣腐乳、生抽、姜片、大葱段，翻炒均匀。
4、加入八角、桂皮、香叶，半碗开水。
5、盖上锅盖，开很小的火，焖煮一个小时左右。
主料500g 五花肉配料适量 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 老抽4颗 冰糖.
1.五花肉切1.5厘米见方的块
2.烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫
3.焯水后的五花肉沥干水分备用
4.葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切
5.锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香
6.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油
7.倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀
8.添入水，水面高出肉块1厘米左右
9.大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了
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红烧肉怎么做好吃？
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