鱼可以和胡萝卜一起吃吗

胡萝卜这是人们日常生活中很常见的一种蔬菜了，因为其具有很丰富的维生素以及口感香甜美味而非常的受人欢迎。鱼类也是人们非常喜爱的一种食材，其肉质鲜美并且还有很丰富的蛋白质，对于人体有很多的好处。而人们对鱼和红萝卜是否能一起吃存在疑问，下面就来介绍一下。


鱼是可以和红萝卜放在一起吃的，在葫萝卜里面，会含有丰富的胡萝卜素，以及人体所需的维生素，所以说它的营养还是比较丰富的，而鱼肉里面都会含有大量的蛋白质，味道十分的鲜美，最主要的是他也非常的好消化吸收，所以说这两者放在一起吃是完全可以的，而且不会中毒。


其食用方法:


制作方法

1、鱼肉(草鱼)洗净切大块，盖上盖子放入微波炉高火3分钟后取出，用叉子压碎，挑出鱼骨

2、红萝卜(胡萝卜)切成粒，姜剁碎混入鱼蓉中

3、白粥烧开，倒入红萝卜大火2分钟后倒入鱼蓉，最后滚5分钟后加入适量盐即可(也可以再加点胡椒粉)

小窍门

1、做鱼蓉最好选大条的鲩鱼(草鱼)鱼背的那条肉，当然用鱼腩更省事，但是个人认为鱼背比鱼腩鲜甜，更适合做鱼蓉

2、鱼肉放入微波炉之前尽量不要切太多刀，把生的鱼肉切得太碎了，会有很多碎骨

胡萝卜的食用禁忌:

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的红萝卜。

2、食用红萝卜时，不宜加醋太多，以免红萝卜素损失。

3、食用时，咀嚼时间应该延长，不宜过短。

4、不宜与红白萝卜同时食用。

5、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。

6、禁忌生食(红萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃红萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

7、根据有关的调查发现，我们女性朋友如果是多吃了红萝卜后，大量的摄入来红萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能，所以，我们想要怀宝宝的女性朋友是尽量不呀食用或者是多吃红萝卜的。

鱼和胡萝卜可以一起食用，这两者在生活中都比较常见，有着较高的营养价值，尤其是鱼类深受人们的欢迎。胡萝卜和鱼类一起食用，可以提供非常丰富的营养物质，有着较高的营养价值，味道也是非常不错的。胡萝卜有着很多种称呼，比如说：罗菔、紫菘、温菘、楚菘等，分为很多种，有红皮、白皮、青皮红心等种类，食用方法也有多种
草鱼的营养成分

草鱼营养素碳水化合物的含量为零，减肥食品的最好的选择，脂肪，蛋白质，纤维素，维生素A，维生素C，维生素E，胡罗卜素，硫胺素，核黄素，烟酸，胆固醇，大量微量元素例如镁，钙，铁，锌，铜，锰，钾，磷，钠，硒。其中含有丰富的不饱和脂肪酸，利于血液的循环。而含有的硒元素有抗衰老、养颜的功效。

草鱼的功效作用

1、对血液循环有利

草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质对血液循环有利，是心血管病人的选择进补的良好食物。

2、滋补开胃

由于鱼肉的口味十分的鲜美，具有丰富的营养，还含有不饱和酸，对身体的好处十分的明显，而且多吃草鱼有助于健胃开食，适合食欲不佳的人食用。

3、保护眼睛

草鱼中含有维生素A，而这种物质对于眼睛的发育的效果十分的好，它能提高我们眼睛的的承受能力，也能缓解我们平时用眼睛的压力，而且维生素E对预防白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症能够起到的有一定的预防功效。

草鱼的食谱推荐

1、酸菜鱼

做法：将一条草鱼取掉鱼头处理干净后备用，将100g的酸菜切丝，50g的泡椒去根，10g的葱10g的姜10g的蒜洗净，姜和蒜切片，葱切成碎块。10g的朝天椒也切小粒，将鱼切好的鱼片控干水后，加入盐2g，胡椒粉3克，料酒20克，抓到鱼肉变黏后再加入鸡蛋清，使鸡蛋清均匀裹至鱼肉表层后，在放入淀粉20克，2小勺油，抓到鱼片入味。锅内下油，待油温烧至八成热后，放入葱姜爆锅，之后把鱼头放入锅中，煎至两面发黄。锅内加清水，烧开。将煎好的鱼头和鱼骨放入烧开的水中，大火熬白鱼汤炖8到10分钟时，下腌好的鱼片，鱼片发白后赶紧捞出，把锅炒香后，放入切好的10g泡椒和酸菜进行翻炒，酸菜炒出香味后。熬好的鱼汤倒入酸菜中，待大火烧开后，下鱼片约两分钟，将酸菜和鱼捞出后，加白醋10克去腥，大火继续收汁，待汤浓稠时浇入鱼上即可。

功效：草鱼能够中和胃的酸、性情温中。姜具有化痰止咳、散寒解表的功效，鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目。

2、川香水煮鱼

做法：准备一个一斤重的草鱼，用刀切掉鱼头，切成一厘米厚的鱼片，将片好的鱼片控干，再放入一点色拉油，再用盐3g、鸡蛋清1个、淀粉10g抓匀，锅内下适量的油，烧开后放入生菜，炒好后备用。锅内加水，烧开后，倒入鱼片，待鱼片变色后捞出沥干，将鱼片放在生菜上面。葱、姜、蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，锅内下油，烧至7成热。放入花椒、麻椒、豆瓣酱、葱姜蒜，大火炒香。然后加入料酒10g，适量的清水，将这些调料洒在鱼中，即可出锅。

功效：草鱼性质温中，对血液循环有利，生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，生菜所含有的维生素C能够有效的缓解牙龈出血等。姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。