吃自助火锅时，调哪些蘸料可以让美食变得更美味？

吃火锅已经成为了我们日常生活中最常见的美食，随着自助餐这几年的流行，很多人都喜欢去自助餐厅就餐，不仅仅是因为自助餐厅里面可以吃到品种更多的美食，更是因为自助餐很实惠。

特别是火锅类的自助餐，不仅可以吃到火锅还有烤肉这道美食，而且食材非常丰富，不仅有火锅的菜品，还有面包甜品，还有烧烤，甚至是中餐炒菜等菜品，还有炒粉炒面各种美食，对于很多人而言这种组合性质的美食更能够激起大家的消费欲望。

但是大家在吃自助餐火锅的时候会发现，锅底很难吃，味道不好，所以这个时候调蘸料就变得非常关键，今天我们就来告诉大家，吃自助餐火锅时应该如何调蘸料，只要有这4款蘸料，再难吃的火锅也会变得美味无比，餐厅老板看到后都要忍不住感叹一句：不是同行，那就是美食家。

1、葱花、蒜末、辣椒酱

这款火锅的蘸料是最简单的，也是大家经常会喝的，辣椒酱这里可以是老干妈那种油辣子，也可以是沙县小吃那种辣椒酱，喜欢的人还可以加入一点芝麻，或者香菜，这样吃起来更有香味。

这款最简单的蘸料却能够让人食欲大增，特别是对于喜欢吃辣的人而言，这款蘸料的非常美味的。

2、小米椒、葱花、香油、蒜泥

这款蘸料也是非常经典，吃货们或者懂吃的人们一般都是会调这款蘸料，这款蘸料在吃羊肉卷和牛肉卷的时候非常美味，口感很好，又辣又香，让人吃了就停不下来，搭配海鲜一起吃也是非常的美味，口感很好。

3、辣椒酱、芝麻酱、香菇酱

这款蘸料北方的小伙伴很喜欢吃，这款蘸料加了芝麻酱，很时候北方人的口味，特别又放了辣酱和香菇酱，显得搭配在一起口感非常好，如果喜欢吃辣的朋友还可以添加一点小米辣进去。

4、牛肉酱、香葱、香菇酱、XO酱

XO酱很贵，一般只有在海底捞才能够看见这款酱料，其他的火锅店里很少见，这款蘸料在吃火锅的时候那可是最美味的蘸料之一，很多小伙伴们都喜欢吃。

吃火锅不仅仅是锅底的味道，更需要蘸料来赋予菜品更美味，很多时候自助火锅的锅底都是味道不怎么好，价格便宜的锅底自然是尤其原因。

但是我们可以通过蘸料就弥补这点，这4种最常见也是最经典的火锅蘸料，下次记得去调制哦。

吃自助火锅时，调蘸料可以多用几种佐料。麻酱加红方加小米辣加醋加麻油加点蚝油加点碎花生加香菜沫然后再浇一点点火锅汤 搅拌一下。

如果是清水锅，番茄锅，可以用麻酱，加一些牛肉酱，蘑菇酱，海鲜汁，就比较简单了，不过吃辣锅，就建议用一些油碟，如果说自己不太会调的，可以吃一些泰记，加一些香菜就可以

火锅蘸料有2种调法，第一种原汁原味料：蒜蓉、葱、姜丝、香菜、酱油、花生油，第二种香辣香浓料：蒜蓉、葱、花生酱、小米辣、牛肉酱、香油、酱油

香菜、花生酱、盐、生抽王、胡椒粉、味精以及麻油。