排骨加什么炖才有营养

用料  

排骨    1000克    

白萝卜    1根    

姜    5片    

葱    1根    

大料    3颗    

盐    适量    

鸡精    适量    

香菜    1根    

暖心养胃的排骨炖白萝卜的做法  

• 新鲜的猪排骨洗净 ，锅中烧热水，放入排骨焯去血水，捞出用清水冲去浮沫，待用。

  

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• 白萝卜洗净去掉两端 去皮 先顺长切成宽2.5公分的园饼 再把圆饼分为4块

  

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• 锅洗净重新放入清水， 把排骨放进锅里，放入葱姜大料，大火烧开撇去浮沫，转小火炖1个小时，把切好的萝卜放入锅中大火烧开转小火炖至萝卜熟了即可。白萝卜生吃亦可 ，所以可以依个人口感控制时间哦！最后在汤盆中放入葱末香菜末 ，锅中放入盐鸡精调味，用少量汤汁浇在葱末香菜末上，再把排骨萝卜汤盛满汤盆即可。

  

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你好，朋友
个人认为排骨加红枣山药炖出来的营养价值是很高的，
山药富含淀粉、蛋白质，维生素C、维生素E、纤维素、黏液质等，有健脾益胃的功效，
红枣性温、味甘，是补气养血佳品，含有多种糖类物质，富含有机酸、维生素A、维生素C及钙、铁、锌等矿物质，
排骨和山药、红枣一起炖汤，
具有补气健脾、益智健脑的功效。
有利于人体的吸收和健康，
谢，谢！