你认为的大众化下饭神菜有哪些呢？

夏天没胃口？外卖翻来翻去也不知道吃什么？今天就为大家分享10道既简单快手又下饭解馋的家常菜，有了这个菜谱，再也不用为下班吃什么发愁了！

01.肉质鲜嫩好吃到香辣蒜蓉花甲！

食材：花甲500g、小米辣适量、蒜一头、葱姜香菜适量、生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺。

做法：

1.花甲洗净加点盐，用盐水浸泡半小时，葱姜香菜切段，大蒜切碎，备用。

2.花甲放入沸水中，煮至开口，捞出，用凉水冲洗最少三遍，洗干净沙子，

3.热锅入油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入蒜蓉，加入葱姜小米辣炒香。

4.放入花甲，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，翻炒均匀，最后加入香菜，即可出锅。

02.香辣嫩滑，可以多吃2碗饭的水煮肉片！

食材：里脊肉200g，娃娃菜1棵，笋2根、干辣椒适量，大蒜6瓣，小葱2棵，香菜少许

调料：蛋清1个，生粉1勺，郫县豆瓣酱2勺，白糖少许，清水3碗，鸡精、食盐适量

做法：

1.娃娃菜和笋洗净切段备用，大蒜切末，干辣椒和小葱切段

2.里脊肉切成薄片加入蛋清、生粉、盐、鸡精拌匀腌制几分钟

3.大蒜葱段爆香后加入郫县豆瓣酱和白糖炒出红油，倒入清水大火烧开，然后倒入娃娃菜和春笋煮开焖3分钟，夹到大碗备用

4.倒入肉片煮开即关火，倒入摆菜的大碗里，上面放入干辣椒和葱花蒜末，最后烧3勺热油淋在辣椒上，放上香菜段就可以开吃啦

03.清爽开胃的肉末冬瓜

食材：肉末100克、冬瓜200克、盐5克、耗油三勺、老抽两滴、蒜末半头蒜、小葱两根切段、清水半碗；

做法：

1.冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，斜切成块。切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍

2.葱切丁，小葱切碎，蒜剁成蒜蓉备用

3.凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽，肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多。

4.倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入耗油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀。

5.出锅装盘撒小葱，盛好米饭开动

下饭神菜有酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋，宫爆鸡丁和鱼香肉丝等。这几个菜既便宜又下饭，是很多人去餐馆吃饭的必选。再加点老干妈就更棒了

下饭菜主要是咸、香、酱汁浓郁，浇在米饭上能让米饭变得可口、食指大动，让人忍不住地添饭，鱼香茄子、麻婆豆腐、番茄炒蛋、可乐鸡翅、咖喱类都是非常下饭的

1.鱼香茄子煲。2.酸豆角肉粒。3.酸菜大肠。4.青椒肉丝。5.凉拌蒜心。想想就流口水。