甲鱼的营养价值非常的大，一般甲鱼可以做汤或者炒着吃都可以，甲鱼的壳含有很高的蛋白质，可以将甲鱼壳吃完以后用石头砸碎，将甲鱼壳弄成粉，在泡茶喝是具有很高的营养价值的，但是注意将甲鱼壳弄成粉的过程中不要碰到手，用茶泡着的时候水的温度不要过大，因为会减少甲鱼壳的营养价值，但是一次性不要过多的服用甲鱼壳粉，会导致身体上火和消化不良。
