哪些水果不能加热食用

2025-02-22 18:55:57

推荐回答（3个）

回答1：

其实大部分水果都可以加热，只有少部分多汁的维生素C含量高的水果，比如猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等不建议加热食用，这些水果富含维生素C，比较怕热，一般加热到60℃时其中的维生素C就会被破坏，如果加热到100℃，95%以上都损失了。

其他我们常吃的水果，比如苹果、梨、香蕉、菠萝等，维生素C含量本身就不高，所以加热以后也没有很大的损失。这些水果中的其他营养素，比如矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维等都不会因为加热而损失。其中的多酚类抗氧化物质，在煮沸条件下大部分也能保留下来。另外，红黄色水果，比如芒果、木瓜等所含的抗氧化物质主要是胡萝卜素，也是不怕加热的。

至于水果的润燥、通便、促进消化之类的保健作用，加热以后一般也不会有任何妨碍。其实，就算是富含维生素C的水果，比如橙子，如果只是用热水泡一下，对营养的影响也不大。

适合热吃的水果

梨

雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且雪梨中含有较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

山楂

山楂性味酸、甘、微温，有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效，制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮山楂茶，有明显的降低胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外，还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰。

橘子

色、香、味兼优的橘子有促进人体新陈代谢的作用，如果用新鲜干净的橘皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。

菠萝

用菠萝和鸡肉、牛肉一起做菜，可以增加食欲，使鸡肉、牛肉的口感更好。菠萝可以预防脂肪沉积。菠萝中还含有菠萝蛋白酶能帮助止咳。

苹果

中医认为，苹果性味甘、酸、凉，入脾、胃、肺经，有生津润肺，除烦解暑，开胃醒酒，除湿止泻之功，苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素，尤其是纤维素能够促进胃肠道的蠕动，吸附水分，从而使大便软化，促使大便排出，苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益。

回答2：

你好！其实水果不需要加热，但从冰箱拿出来的水果不能马上吃。要在室内多放一会，达到室内的温度后在吃。对于做月子人调补身体，讲究辨证论治，体质的辨别是其中最重要的一项。应该根据妈妈的体质属性，进行合理的食补。
（一）寒性体质：
身体表现：
面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，尿量多且色淡，舌苔白，易感冒。
适用食物：
这种体制的妈妈胃肠虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。
忌食：
寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、番茄、香瓜、哈密瓜等。
宜食：
荔枝、桂圆、苹果、草莓、樱桃等。
（二）中性体质
身体表现：
不热不寒，不特别口干，无特殊常发作的疾病。
适用食物：
这种体制的妈妈饮食上较容易选择，可以食补与药补交替食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长豆疮，就停一下药补，吃些降火的蔬菜，也可喝一小杯常温的纯橙汁或纯葡萄汁。
（三）热性体质
身体表现：
面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，尿量少而色黄，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮。
适用食物：
这种体制的妈妈不宜多吃麻油鸡；煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的妈妈用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可，不会上火。
不宜多食：
荔枝、桂圆、苹果等。
少量吃些：
橙子、草莓、樱桃、葡萄等。

回答3：

一般水果不用在微波炉中加热后吃，做月子人和常人无异，不是病人

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