香椿哪些人不能吃？

春天里香椿大量上市，人们争相购买，很多人都喜欢吃它，香椿性寒味苦，具有清热解毒、健胃理气、舒肝明目等多重营养食疗功效，香椿作为人们喜爱的一种蔬菜，尤其独特的食用价值。

吃香椿的2大好处
1、清热解毒
香椿具有清热、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效。用香椿叶泡水喝，还可以醒脑利湿，是春季消除春困的好帮手，而且香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用。在民间，有偏方快就是用香椿水煎服用来治疗高烧头晕等病。

2、抗衰老，美容养颜
香椿里面含有很多的维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，香椿是有一定的助孕效果的，还有和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，所以香椿也有“助孕素”的美称。并有很好的润滑肌肤的作用，女人想要美容养颜的话，可以多吃一些香椿。

这2种人不适合吃香椿
1、糖尿病阴虚患者
香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。像糖尿病患者。有一部就是阴虚导致的。所以说有糖尿病的人要坚决抵制诱惑，体虚、带瘤生存的人、复发患者应少食或禁食。据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十二经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。有“宿疾”(患有慢性病)的人，体质虚弱的人，患病初愈的人，最好不要食用。

3、有肾病的人
一般来说，有了身边的人就不要吃香椿了，因为它里面含有丰富的条件，它里面的草酸被人体吸收后，会和人体的蛋白质进行相互的作用，呈呈沉淀，就会加重肾病，也有可能会，引起其他的并发症，所以说为了身体健康，还是少吃吧。

（1）香椿不能和菜花一起吃：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

(2)香椿不能和黄瓜一起吃：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

(3)香椿不能和牛奶一起吃：香椿与牛能不能一起吃，两者一起食用以后，会引起腹胀，严重时会出现腹泻。

2.食用香椿的其他禁忌：

(1)阴虚、燥热的患者不可食用香椿：一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了容易加重肝火，对病情的恢复没有好处。

(2)有眼部并发症的患者不可食用香椿：应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。

(3)患有慢性病的人不可食用香椿：患有慢性病的人，体质虚弱的人，患病初愈的人，怀有身孕的妇女最好不要食用。

一般来说如果是脾胃比较虚寒的话是不可以吃香椿的，因为会容易增加脾胃虚寒加重的问题，而且如果是自己有脾胃寒热加剧的话也是不可以吃香椿的，因为这样的话就是会容易造成身体的不适出现，香椿多吃的话其实是有比较多的营养物质的，而且是可以帮助身体进行排毒的，对于大便也有比较好的促进的作用，但是女性处于生理期的时候就最好是少吃或者是不吃。

1、阴虚、燥热的患者
2、有眼部并发症的患者
3、患有慢性病的人