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鸭肉炒的时候能缩水多少？
鸭肉炒的时候能缩水多少？
2025-01-27 09:27:36
推荐回答（2个）
回答1：
鸭肉缩水不大，在炒时一般缩水百分之15左右，可以通过上浆或挂糊等其他方式避免水分的流失，如有神助请采纳
回答2：
一斤生鸭肉炒熟能下去二两水分。
有的鸭子太肥可能达到三两左右。
最多也就这样超不过这个数。
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