过期的牛肉干能吃吗?

1、过期的牛肉干，只要没变质还是可以吃的。

2、牛肉干大多是真空包装，因此保质期较长。注意不要吃胀袋的。如果过了保质期，发生胀罐，往往是食品被细菌污染，必须扔了。

3、如果没胀袋，打开闻一下，如果有酸味和杂味，就不能吃。

4、过了保质期，即便没变味，也应该加热一下再吃。

1、保质期≠最后可食用时间。有营养专家指出，保质期的定义是产品在正常条件下的质量保证期限。

2、在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。

3、在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化而过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短。超过保质期，食物也不等于肯定变质，不能吃，这需要自己进行判断。

　　牛肉干过期半年不能吃。以散风干肉、真空包装为例，如果已经开封的牛肉干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。 特别注意： 风干肉（牛肉干）不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保鲜保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。如果想长期保存的话，可以密封后置于速冻层冻上，吃的时候拿出来放在微波炉里解冻，口感可以最大程度保留。

如果过期不久，没有腐坏发霉，或特殊气味，是可以吃的。保质期，是这个产品的最佳食用时间，过了保质期，并不代表他就坏了。

1. 产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。

2. 在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

3. 保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。

4. 开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。

5. 在保质期内食品完全适于出售和食用。对超过保质期的食品，如色、香、味没有改变，仍可以食用。例如超过保质期的啤酒如没有出现失光、混浊沉淀、异味等，还可以饮用。