用料
猪肉杏鲍菇大葱馅
天然精粉
橄榄油
猪肉大葱杏鲍菇馅饼的做法
内馅的做法看我的饺子馅
盆里放好500g面粉，30ml油和4g盐，把300ml水烧开，冲进去，快速搅匀，然后加需要的冷水量把面和好，醒个20分钟，这样烫面面团吃起来比较软
分好剂子包馅饼，皮子不用太薄，包的时候像包包子一样扭起来，但是不用有好看的摺，只要不漏汤就行
平底锅放少量油，能把锅底润一润再稍稍多一点点就够，把有摺的一面向下，到入饼高度一半的水，盖上盖子，开中火焖
等到水收干只剩油的时候，翻面，再煎黄另一面就好了
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