华为系统最新5.1，5.0系列是基于安卓7.0开发的，EMUI 5.0 版本可以通过华为手机助手回退到Android 6.0 + EMUI 4.1官方稳定版本。
在回退前，请先手动将华为手机助手升级到最新5.0.1.300版本。
步骤1：手机连接电脑USB，授权电脑管理手机
步骤2：在弹出框里点击如下同意按钮。
步骤3：点击左下角“红点”（红框部分），在弹出框中点击升级，将华为手机助手升级至最新5.0.1.300版本。
步骤4：点击系统更新。
步骤5：在弹出的系统更新界面点击切换到其他版本。
步骤6：点击恢复。请确保已备份好数据后，在弹出框中点击继续。
步骤7：等待进度条完成即可。
注意的是回退过程中会将您的个人数据全部清除，请注意备份您的数据。
退回注意事项：
1、当前使用的是华为官方版本，且为EMUI 5.0版本，并且没有进行网上非官方版本的升级，否则有回退不成功的风险并可能引入未知问题。
2、保证当前版本没有解锁、Root。
3、查看电池电量，保证电量要大于50%。
华为系统最新5.1，5.0系列是基于安卓7.0开发的，5.1只有少数机子可以升，大多数连5都升不了
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