厨师试菜一般试哪些菜

2025-01-03 23:58:22
推荐回答(2个)
回答1:

你说你能,就试你能的几个菜。 会不会切,会不会滑锅,会不会调味道等,在这几个熟悉的菜中,你的技术暴露的一览无余。

回答2:

例如:河豚鱼等(因处理不当会有毒吃死人的菜)