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厨师试菜一般试哪些菜
厨师试菜一般试哪些菜
2025-01-03 23:58:22
推荐回答(2个)
回答1:
你说你能,就试你能的几个菜。 会不会切,会不会滑锅,会不会调味道等,在这几个熟悉的菜中,你的技术暴露的一览无余。
回答2:
例如:河豚鱼等(因处理不当会有毒吃死人的菜)
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