现在市场上的香蕉都有化学催熟剂乙烯利,如果你那你认为催熟剂有害的话,只能放弃吃香蕉,或者自己种香蕉吃 。
一般情况下,香蕉采收后必须经过催熟环节,各种营养物质才能充分转化,这是香蕉本身的生物学特性决定的。乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生产环节,是多年来全世界香蕉生产广泛使用的技术,乙烯利催熟技术是科学和安全的,使用乙烯利催熟香蕉不会对人体健康产生危害,不存在任何食品安全问题。
乙烯利,有机化合物,纯品为白色针状结晶,工业品为淡棕色液体,易溶于水,甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇,微溶于甲苯,不溶于石油醚。用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。
食用乙烯利催熟的香蕉对人体有害嘛?先别急,这里为你揭秘答案
市面上的香蕉都会加催熟剂的,这个是很正常的,无害。因为香蕉刚采摘的时候还是生的。
香蕉的催熟剂乙烯利是一种植物生长调节剂,可以在规定标准内使用。
“乙烯利”催熟是香蕉上市前必不可少的生产环节,全世界都在广泛使用,已使用近百年之久。香蕉要长途运输,须采摘青果,青色的成串香蕉很难自熟,如果不人工催熟,大部分香蕉就会腐烂。“乙烯利”是一种液体,当“乙烯利”融于水时,会释放出乙烯气体,对香蕉进行催熟的是乙烯气体,且接触到“乙烯利”的是香蕉皮而不是果肉,所以香蕉正常催熟不会产生对人体有害的物质。