不知道你的豆浆机上有没有五谷豆浆这个功能选项,这个功能比全豆豆浆磨出来要细一些。
材料:黑豆、黄豆、红豆、花生、芝麻半杯,黑米、红米、 大米、燕麦等一杯半,(量杯是豆浆机自带的很小的量杯,材料种类可根据自己家的情况增减,我通常还加入几小块的山药或者新鲜的玉米粒,味道特别清新)
做法:把豆类用水浸泡一晚上,米类、芝麻这些不用浸泡,然后一起放进豆浆机,加入位于豆浆机水位线之间这个量的水,选择五谷豆浆功能就可以了。
五谷米糊
【用料】黑米、大米、薏仁米、糙米、扁豆、黑豆、黑芝麻(以豆浆机量筒装满一小桶为准,比例可依照个人口味选择,将原料提前浸泡5~6小时)
【制法】
将原料放入豆浆机;
将水加至中水位线;
启动豆浆机,按五谷豆浆键制浆。
现在豆浆机都有的功能:打豆浆,做米糊,做果汁,果蔬浓汤,五谷其实指的就是些粗粮,这些你都可以随意搭配的,泡不泡都不要紧,打豆浆的原理是边煮边打,米糊是煮好差不多了才开始搅拌的。原理基本一样,豆浆机也是有固定程序的,时间长短取决于料与水的量.
豆类的都要泡一下,这样做出来的会香一些,另外,虽说是五谷,但是多放几样也是可以的,米类的泡的时间要相对豆类的短一些就可以的,然后如果是用豆浆机,那么和煮豆浆是一个原理,也可以一样的程序的。
五谷就是一些不同的粗粮,都可以随意搭配,泡不泡都不要紧,和打豆浆差不多,一个是一边煮一边打,米糊是煮得差不多再开始搅拌。加入适量的水就行啦!