茄子炒辣椒的做法

1
茄子洗净切成片，放到盆里用清水泡着。
2
青椒，红椒，蒜瓣，切成以下样子。
3
茄子沥去水份，热锅倒入油，要比炒青菜的油多一些，再放入茄子大火翻炒。
4
茄子变软颜色变成淡紫色时把他它们铲到一边。
5
下入青红椒和蒜瓣，撒一点盐到辣椒上，略翻炒辣椒几下。
6
再把茄子和辣椒一起翻炒几下，淋入生抽继续翻炒。
7
炒制下图这样再加盐和味精，撒一些热水，快速翻炒出锅。

用料
茄子 1个
青椒 2个
蒜 4瓣
盐 适量
生抽 适量
老抽 少许
淀粉 少许
黑胡椒 少许
茄子炒青椒的做法
1. 茄子🍆切滚刀块，加入少许盐，黑胡椒，淀粉拌匀备用；青椒切块备用
2. 锅热倒油，油热下蒜炒香后加入茄块翻炒均匀。
3. 锅中倒入适量热水（高汤）中小火焖3分钟后下入青椒块继续焖1分钟
4. 开盖倒入适量生抽，一点老抽上色，转大火翻炒20秒，收汁～
5. 完成

茄子洗净削皮切薄片放水里泡水辣椒也去籽切成丝首先锅里放橄榄油然后倒辣椒炒一会了放茄子快炒几下了就可以吃了

家住前，就是嗯，把茄子切成片儿，改造成事儿吵。现在有事儿吧，有事儿跟我吵好了再吵起来了，吵完竭的高温。生抽，老抽，早点耶，今天位数什么的，炒好了再放辣椒，那样吃起来非常的好吃。错，别是做面条打卤也可以。