刚买的干的黑木耳泡出来有股刺鼻味,正常吗?为什么

2024-12-17 11:59:56
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回答1:

肯定不正常,您可以闻闻袋子里的木耳是不是也有刺鼻的味道,一般情况下换几次水就没了,木耳泡发的时候菌味应该浓,特别是用开水泡发的时候。好木耳一、打开袋子闻或泡发时闻一般泡发闻更明显,二、用手捏如果捏不碎就嘿嘿了,三看泡发率,如果木耳有添加只增加干品重量,泡发后重量是干品的10倍以内,就不是什么好东西,好木耳泡发都可达13以上,少买便宜或,其实是不省钱的,干品增重后影响身体健康,另外泡发时重量增加少,我们吃的是泡发的木耳又不吃干木耳。

回答2:

这种事还有什么可怀疑的啊!
干木耳应该有什么味道你知道不?
有刺鼻的味道就说明这个东西变质了经过某种物质处理过了呗!